■独特の切り口
専用に開発された 特殊刃を使用！料理の下ごしらえが簡単にできます。
丸みのある独特の切り口で、お野菜の表面を 程よく凹凸状にささがきができるため、ドレッシングや調味料がよく絡み、味が染み込みやすくなります。

■「にんじんしりしり」とは？
「しりしり」は、「する（すりおろす）」という意味の沖縄の方言。
沖縄では家庭料理として親しまれており、定食屋さんや学校給食でも定番のメニューです。
そんな「にんじんしりしり」作りに最適なのが、この「しりしり器」です！

■おいしさを引き出す粗めの断面
包丁で千切りするのに比べ、
・包丁よりも柔らかく、やさしい口当たり
・断面に凹凸ができて調味料が絡みやすい
・炒め物や和え物におすすめ
（シャキシャキ食感を楽しみたい時は包丁で！）

■にんじんの栄養をおいしく手軽に
にんじんに多く含まれる「βカロテン」は、体内でビタミンAとして働くと言われています。
ビタミンAは鼻やのどの粘膜を守る働きがあるとされ、毎日の健康維持にも注目されています。

さらに、βカロテンは油との相性が良く、油と一緒に調理することで吸収量が増えると言われています。
油で炒めるにんじんしりしりは、まさに相性ぴったりの料理です。

また、にんじんにはビタミンCを分解する酵素が含まれていますが、加熱したり、お酢を加えることで、その働きを弱めることができます。
にんじんしりしりは、栄養も美味しさも引き出してくれる家庭料理です。

■にんじん以外にも！
・大根
・ごぼう
・じゃがいも
など、さまざまな野菜に使えるしりしり器！
お味噌汁やお鍋、サラダ、野菜炒め まで幅広い料理で活躍し、毎日の下ごしらえを手軽にしてくれます。

■製造：小柳産業（新潟県三条市）
昭和元年創業の木製キッチン用品メーカーです。
長年にわたり、木や竹などの自然素材を活かした調理道具づくりを続けており、日本の木製品文化を大切にしながら製品開発を行っています。
木材ならではの「温もり」「和み」「落ち着き」といった魅力を大切にし、使うほどに手になじむ木の道具づくりを追求。
天然素材の良さを暮らしの中で感じられる製品づくりを続けています。

■にんじんしりしりのレシピ
材料
・ にんじん ･･･ 2本（中～大くらいの大きさ）
・ ツナ缶　 ･･･ 1缶
・ 卵　　　 ･･･ 1個
・ めんつゆ ･･･ 大さじ1杯
・ 塩コショウ ･･･ 少々

①しりしり器を使って、にんじん2本分をささがき状におろします。
②フライパンに油を入れて、にんじんに塩コショウを加え、炒めます。
③にんじんが黄色に色づき始めたら、めんつゆを入れて炒めます。
④ツナを入れて、全体を炒め合わせます。
⑤溶き卵を入れて、卵に火を通します。
⑥卵に火が通って、全体を炒め合わせてば完成！

■「村の鍛冶屋」刻印入りモデル
箱入り仕様でギフトにもぴったりです。

※食器洗浄機・食器乾燥機のご使用はお避けください。破損の原因となります。
※天然木を使用しているため、木目や色合いには個体差があります。

商品仕様

サイズ：27×8.5×1cm
　　　　穴の大きさ約φ6mm
材　質：本体/天然木
　　　　刃部/18-0ステンレス