11.172022

砥石の研ぎ方　研ぐ角度

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従来の仕上げ砥にありがちなツルツル感がなく、くいつきが良く研磨力の優れた＃5000の仕上げ砥石。

■包丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール 

包丁の峰部分にはめ込むだけで、適正な角度に砥石へのあたり角度を調整し、難しいと考えがちな砥石での研ぎ直しをサポートします。

砥石の当たる面にはセラミックを装着しておりますので、磨耗に強く、長く使用できます。
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